Por Redacción Grupo La Verdad
Los trabajadores de la carne atraviesan una situación compleja a nivel nacional, y Junín no es la excepción. Damián Dehesa, secretario general del Sindicato de la Carne en nuestra ciudad, dijo que en el sector se espera “que pueda haber un cambio” que transforme la realidad de miles de obreros.
En el caso puntual de nuestra ciudad, la caída de la faena repercute directamente en la labor de los frigoríficos y eso genera incertidumbre.
“Estamos a la espera esta semana de novedades que pueda haber. Es cierto que la faena ha bajado y que la industria cárnica está mal. El viernes estuve en un congreso a nivel nacional donde se tocaron estos temas, estamos viendo qué puede pasar y si esta situación que está mal se puede revertir”, dijo Dehesa.
“De una faena diaria de 350 animales se cayó a 200 o a 180. En esta época del año la faena tendría que estar a full. Es una locura lo que está pasando”, remarcó el dirigente gremial local.
“Venimos golpe tras golpe, lamentablemente el trabajador de la carne viene sufriendo una barbaridad. Si bien los pagos están al día, la inflación hace que los aumentos que sacamos no sirvan de nada. A este gobierno lo vamos a acompañar, pero si hay que sufrir suframos todos, no solamente los de abajo”, advirtió.
Por el momento en los frigoríficos de Junín y la zona no se están adelantando vacaciones, aunque en otros sectores del país eso está sucediendo.
“Ojalá esto se revierta, nosotros venimos cobrando, pero sabemos que se viene mal la cosa porque se vende menos. Es una cadena que hace que el panorama sea complejo.
Cinco cortes
El Gobierno de la Nación logró, a través de la Secretaría de Bioeconomía, que frigoríficos exportadores ofrezcan en los supermercados para las fiestas cinco cortes parrilleros a valores que quedarán en torno del 40 por ciento respecto de valores actuales.
Aunque todavía no está definido el volumen que se pondrá a disposición en supermercados que intervendrán en la entrega de mercadería de la industria exportadora, lo convenido es para tratar de hacer frente al aumento que tuvo la carne vacuna.
La devaluación del peso disparó subas superiores al 60 por ciento para la hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas y al público la carne se incrementó a 8000 pesos el kilo e incluso más.
“Ante la grave situación económica que vive la Argentina, desde la Secretaría de Bioeconomía hemos acordado con la industria, valores de oferta para cinco cortes parrilleros. Queremos destacar la receptividad por parte del Consorcio de Frigoríficos Exportadores ABC y los supermercados Walmart / Chango Más, Carrefour, La Anónima, Cencosud (Disco, Vea y Jumbo) y carnicerías Friar del norte del país”, se indicó desde la cartera que conduce Fernando Vilella.
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