Por Redacción Grupo La Verdad
El vicepresidente de la Cámara de Panaderos Luciano Crespillo dialogó esta semana con Grupo La Verdad, tras darse a conocer la conformación de la entidad en nuestra ciudad.
Las cuestiones diversas propias de la actividad cotidiana llevaron a los propietarios de panaderías locales y de la zona a congregarse en una serie de reuniones que terminaron dando forma a la creación de un nuevo espacio institucional.
“Un poco la idea era juntarnos para paliar la situación que se vive, como es de público conocimiento hay cuestiones que tienen que ver con los precios de los insumos, y los costos generales que tenemos. Hablamos de hacer compras masivas para poder lograr mejores precios y así mejorar el precio al cliente”, destacó en principio Crespillo.
“Las cosas no paran de aumentar y esto sigue, por eso la importancia de reunirnos y avanzar también contra la competencia desleal. Tenemos la idea de juntarnos todos, los registrados y los no registrados, para de a poco ir poniéndonos a tono todos. Sabemos que no va a ser fácil, pero apuntamos a tener unidad”, remarcó.
“Con ayuda del abogado Germán Pérez nos juntamos en Comercio e Industria el jueves, y después de muchas reuniones quedó conformada la Cámara de Panaderos del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Buscamos que se ordenen los que no lo están, que se armen bien, como estamos la mayoría. Queremos que todos podamos tener un precio del pan base y lograr la compra de mercadería en cantidad”, agregó asimismo el dirigente.
“Todo está muy cambiante, día a día los precios varían. Hoy la bolsa de harina cuesta unos 4000 mil pesos, pero ese no es el costo que repercute en el precio del pan. Hay una gran carga impositiva que hace las cosas no tan fáciles. La idea es que todos estemos juntos en esto, no solo la gente de Junín sino también la de la zona. Buscamos el apoyo de todos los panaderos, más asociados y la capacitación que nos permita mejorar”, ahondó el entrevistado.
“El recorrido que tenemos por delante es largo, hay gente con mucha experiencia en esto. Hoy volvemos a encontrarnos y recuperamos la sede de Bernardo de Irigoyen e Hipólito Yrigoyen. Néstor Villaplana, Alberto Muretto y Luis Ridolfi han dado una mano grande en todo esto”, completó Crespillo.
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