Por Redacción Grupo La Verdad
Desde la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica (CEHG) de Junín indicaron que los festejos por el Día del Amigo impulsaron las ventas en el sector gastronómico, aunque en menor medida en comparación con el 2024.
“No es una situación crítica, pero sí preocupante porque el alivio nunca llega”, afirmó Yael Bonzanini, titular de dicha institución.
Bonzanini también aludió a las reuniones que la CEGH mantuvo junto con Sociedad Comercio e Industria y la empresa que administrará la nueva terminal, para gestionar la posibilidad de que comercios juninenses puedan funcionar allí una vez que comience la etapa comercial.
En diálogo con Grupo La Verdad, Bonzanini manifestó: “La actividad venía bastante floja y los festejos por el Día del Amigo generaron un mayor movimiento, aunque creemos que fue menor al del año pasado”, y añadió: “Generalmente este tipo de fechas especiales suelen tener un impacto positivo en la gastronomía y eso se vio, sobre todo pensando en cómo veníamos”.
Seguidamente, la empresaria expresó que “la actividad durante la semana es muy floja y los fines de semana levanta un poco, pero sin ser nada del otro mundo”, y ahondó: “Si bien hay locales que están explotados, la gente volvió a compartir los platos y eso hace que no se vea tanto en la facturación”. En continuidad, declaró que “no es una situación crítica la que atravesamos en la gastronomía, pero sí preocupante porque el alivio nunca llega”, y amplió: “En el sector hotelero el estrago sí es más crítico”.
Bonzanini también señaló que “en Junín tenemos una gastronomía muy variada, con opciones que son súper accesibles y el valor promedio del ticket se ubica entre los $30.000 y $35.000”.
Por otra parte, la entrevistada destacó la importancia que tienen los eventos para el sector y expuso que “siempre que se realizan campeonatos deportivos, espectáculos musicales y artísticos se genera una tracción en el sector gastronómico y hotelero”, y continuó: “La reapertura del Cine San Carlos fue muy importante en este sentido y, si bien hace poco que entró en funcionamiento, tenemos muchas expectativas en que el impacto positivo sea cada vez mayor”.
Comercios juninenses en
la nueva terminal
En otro tramo del reportaje, Bonzanini hizo mención al encuentro que mantuvieron con Comercio e Industria y representantes de la empresa Soluciones Químicas SA, encargada de la administración del edificio de la nueva terminal, y declaró: “Fue un encuentro muy positivo en el que aprovechamos para sacarnos las dudas que teníamos respecto al espacio para comerciantes juninenses dentro de la nueva terminal, los representantes de la empresa nos dijeron que están abiertos a escuchar propuestas y comunicamos la información a los socios”. Posteriormente, dijo que “el proyecto se concretará dentro de un año aproximadamente, por lo cual todavía todo está en tratativas”.
“De acuerdo a lo que nos informaron, la idea es que la nueva terminal traiga ‘marcas anclas’ y llamativas para incentivar a la gente a concurrir, y se destinará espacios para comercios y gastronomía juninenses”, afirmó y continuó: “Tenemos varios interesados que quieren escuchar un poco más, pero todavía nada en concreto”. Al mismo tiempo, consideró que “la cantidad de interesados va a variar de acuerdo a las ‘marcas anclas’ que decidan llegar a Junín”.
Para finalizar, Bonzanini indicó que “Junín es una ciudad donde los hábitos juegan un papel determinante, ya que la mayoría de la gente elige un lugar y vuelve al mismo porque le gustó la atención que le brindaron”, y concluyó: “No considero que el mercado local pueda romperse por la llegada de grandes marcas, sino que por el contrario esto va a repercutir en crecimiento para la ciudad y un mayor beneficio para todos”.
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