Por Redacción Grupo La Verdad
El vicepresidente de la Federación de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires, Fernando Savore, analizó el comportamiento de las ventas durante las fiestas navideñas y advirtió que el consumo volvió a mostrar señales claras de austeridad, junto con un cambio sostenido en las preferencias de los clientes, que comienzan a privilegiar el precio y la calidad por sobre las primeras marcas.
“Nos preparamos para lo que sabíamos que iba a pasar. En otros años se apostaba fuerte a los productos navideños como pan dulce, confituras o bebidas, y se tenían buenos resultados. Ahora el panorama fue más austero y no hubo comercios que se hayan recargado de mercadería”, explicó Savore.
En ese contexto, el dirigente destacó la implementación de propuestas más básicas para sostener las ventas. “Comercializamos una canasta con cinco productos a 7.000 pesos: budín, pan dulce, sidra, turrón y garrapiñada. Algo elemental, para que a la familia argentina no le falte el brindis en la mesa. La calidad de la mercadería es buena”, remarcó.
COMPRAS MÁS RELAJADAS
Savore señaló además que las compras para las fiestas se realizaron de manera “relajada” y comparó el escenario actual con el de décadas anteriores. “Tengo 63 años y si uno compara la Navidad de hoy con la de antes, eran muy diferentes, más suntuosas. Todo eso se fue diluyendo porque la cultura de la comida argentina ya no es la misma”, reflexionó.
Asimismo, subrayó el fuerte contexto de competencia que enfrentan los comercios de cercanía. “Cumplimos con los horarios de trabajo, la gente se acercó, en días muy fuertes de competencia con los hipermercados, que hacen publicidad, promociones y descuentos, pero estuvimos a la altura”, afirmó.
En cuanto a los precios, sostuvo que se mantienen “relativamente estables” y recordó una postura firme del sector. “Hace unos meses los almaceneros sacamos un comunicado diciendo que a las empresas que aumentaran por demás los productos no se les iba a comprar. Más allá de eso, el cliente es el que convalida el precio”, explicó, y ejemplificó: “Un pan lactal de primera marca puede costar 8.000 pesos y uno pyme del mismo peso 2.500. El que decide es el consumidor”.
En ese sentido, destacó el crecimiento de las pequeñas y medianas empresas. “Vemos que las pymes venden cada vez más. Las primeras marcas suben los precios, mientras que las pymes no suben tanto. Al argentino le gustan las marcas, pero cada vez más clientes están privilegiando el precio y la calidad de los productos pymes”, indicó.
VENTAS DE PRODUCTOS PYME
Savore también resaltó el vínculo directo entre almaceneros y productores. “Nos sirve comprarle directamente a las pymes porque eliminamos al intermediario del mayorista. Nos bajan la mercadería en el acto, les pagamos en efectivo y siguen su recorrido. Es un beneficio recíproco, por eso las incentivamos y promovemos”, señaló.
Por último, el dirigente sostuvo que el sector atraviesa un cambio estructural. “Lo que necesitamos como comerciantes es vender todo el tiempo y hay que buscarle la vuelta. El cambio de paradigma en el consumo está y se nota”, afirmó, y agregó que, si bien los impuestos y los valores de los servicios “son complejos”, el comercio de cercanía debe adaptarse a la nueva realidad para sostener su actividad.
