Por Redacción Grupo La Verdad
El bloque de concejales del Frente de Todos elevó un proyecto de comunicación en el cuerpo, solicitando información sobre los casos de intoxicación ocurridos en la Escuela de Educación Técnica Nº 2, y que motivó la suspensión del comedor del establecimiento durante algunos días de la semana pasada.
“Lo sucedido es de total gravedad para la comunidad educativa de Junín, ya que con medidas de control se podría haber evitado”, señalaron los ediles.
En este marco, apuntaron que “es necesario, con rapidez, que se den los resultados de la investigación para determinar qué causó las intoxicaciones a los alumnos y docentes”.
También recordaron que “hay una gran demanda de padres y la sociedad educativa de la EET Nº 2 exigiendo una respuesta por parte de las autoridades del Consejo Escolar, el Observatorio Nutricional y la Secretaria de Desarrollo municipal”.
En este marco, el proyecto apunta: “Solicitar al Departamento Ejecutivo y las Secretarías correspondientes una inmediata respuesta, con los resultados correspondientes a la investigación por intoxicación”.
A la vez, plantea “convocar a las autoridades municipales y del Consejo Escolar a participar de una comisión en conjunto de Salud y Educación, para aclarar la situación ocurrida”.
Lo ocurrido
Julieta Pino, del Observatorio Nutricional, dialogó con Grupo La Verdad y manifestó que “a nosotros nos dio aviso el director del establecimiento de una serie de descomposturas o cuadros médicos de varios alumnos. Inmediatamente nos acercamos a la institución, con el área de Bromatología, para ver qué podía estar pasando y realizamos una serie de prácticas para despejar todas las dudas. Auditamos la mercadería de la cocina, que estaba en condiciones, los alimentos frescos tenían el sello de haber pasado por Cabina Sanitaria y la mesada y la infraestructura se encontraba en condiciones”.
“También se inspeccionó el kiosco escolar, en donde se encontraron algunas irregularidades y se labró un acta, ya que los sándwiches de jamón y queso se encontraban fuera de la heladera y el personal no tenía realizado el curso de manipulación de alimentos. Además, se acercó personal del Laboratorio a tomar muestras de agua de la cocina, del baño y de un dispenser. Si bien el agua había dado potable en febrero, queríamos despejar dudas, y ya nos avisaron que la del dispenser dio no potable. Al parecer, ellos lo recargan y tiene un filtro de carbón activado que debe estar contaminado”, dijo.
A lo que agregó que “no es nuestra área la que se ocupa de las tomas de agua, pero se hacen frecuentemente en las instituciones. La muestra que toman es el agua de la canilla que va a estar a disposición del consumo de todo el que ingresa a la institución. Acá, es una decisión de la institución el hecho de que haya un dispenser”.
Listado
Luego, Pino remarcó que “el equipo de Epidemiología está encuestando a todos los chicos que tuvieron síntomas y también a los profesores, indagando sobre lo que comieron para poder detectar el origen. Muchos dijeron que no habían comido y se estaba evaluando sin todos habían tomado agua del dispenser. También se están haciendo cultivos para ver sí son bacterias y de qué tipo, lo que está en proceso de evaluación”.
El kiosco
Respecto de la situación del kiosco, expresó “Bromatología puede decomisar el lugar si algo no está en condiciones, puede proceder de la misma manera que si fuera otro tipo de comercio. Nada tiene que ver que esté dentro de una institución, al contrario, desde adentro deberían ser un poco más exigentes”.
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