Por Redacción Grupo La Verdad
Al comienzo de la entrevista, Patti se refirió a la colección de mates que tiene y aseguró: “En total debo tener más de 3.000 mates coleccionados y aproximadamente unos 2.800 en exposición ajustados por la capacidad del lugar”, y resaltó que se trata de “una colección privada y abierta al público, con algunas cuestiones de coordinación de por medio”.
“Tengo mates de pueblos que desaparecieron por las inundaciones como Carhué y Epecuén, como también de países limítrofes como Paraguay, Uruguay, Brasil, Chile”, expuso y añadió: “Hay muchos otros mates que son de origen alemán, japonés, chinos, italiano y algunos con 100 años de antigüedad aproximadamente”.
Asimismo, Patti recordó el momento en que consiguió el primer mate que dio origen a la colección: “Considero que fue una obra del destino o la vida porque mi papá murió cuando yo tenía 26 años, y al tiempo mi mamá me mostró cuál era el mate que él usaba que en sí era de mi abuelo paterno, y enseguida me lo regaló”.
También hizo mención sobre el último de la recopilación hasta el momento: “Vino de parte de un primo que me visitó desde Buenos Aires y me trajo uno de regalo, así que ya al día siguiente ya lo acomodé en la vitrina del museo”.
Seguidamente, hizo mención acerca de la concreción del museo y la apertura que realizó el pasado jueves 30 de noviembre, en contexto del Día Nacional del Mate: “Era un garage grande y junto con mi familia lo reacondicionamos con muebles, vitrinas con algunos roperos transformados y bibliotecas”.
Luego, recalcó que “todo esto llevó de un gran trabajo y también mantenimiento del que me encargo personalmente, porque si tengo que pagar después no me alcanza para comprar más mates y eso es lo más importante”.
Por otro lado, el especialista se expresó con respecto a los gustos y secretos que hay para cebar un buen mate: “Es algo que depende mucho del gusto cebador en cuestión, los mates de provincias como Misiones, Corrientes, Formosa y Chaco, como también el sur de Paraguay, Brasil y parte de Uruguay, ahí se preparan los mates distintos porque son distintos los recipientes”, y explicó: “En muchos casos son mates de boca ancha, por lo que no se moja la yerba en su totalidad, sino solo al lado de la bombilla, mientras que el mate porteño es más de boca chica y en provincias como Salta y Jujuy es más bien de metal, por lo que no se puede girar mucho la bombilla”.
Además, mencionó que “algunas personas también prefieren agregarles hierbas aromáticas o digestivas al mate, cáscaras de frutas, café, cedrón, boldo, burrito, peperina y demás”.
A modo de conclusión, el jubilado toldense consideró que “lo más interesante de todo es la acción de tomar mate porque uno lo hace con amigos, familiares o hasta gente que uno no conoce, pero igual le convida un mate”, y amplió: “Uno toma mates solo y en esos momentos se piensa, se organiza la vida y se toman decisiones, o simplemente deja pasar el tiempo”.
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