Por Redacción Grupo La Verdad
En diálogo con el programa “Amanece que no es poco” por LT20 Radio Junín, Juan Iturrioz, titular de la firma Farmer’s Market, dijo: “A nosotros nos encanta el campo y nos dedicamos a la difusión y promoción de la integración del mismo con las instituciones con el fin de revertir la tendencia que se dio en los años ’80 y ’90, por la cual la gente migró cada vez más hacia las ciudades”, y añadió: “Nos interesó mucho llegar a Junín porque la tenencia de la tierra es minifundista y la mayoría de los campos son chicos”.
Seguidamente, indicó que “la idea que tenemos es generar y promover algún tipo de arraigo por medio de la cría y una producción más intensiva de animales, con la promoción de alternativas tecnologías como pueden ser el alambrado eléctrico o las tecnologías del proceso”, y subrayó a continuación que “el alambrado eléctrico para la ganadería tiene el mismo impacto que la siembra directa para la agricultura”.
Asimismo, Iturrioz expresó que “con el desarrollo de las nuevas tecnologías, Internet y las múltiples posibilidades que hoy tenemos para comunicarnos, con las famosas 4×4 que nos permiten ir y venir los días de lluvia, se puede avanzar en un proceso de radicación en el campo y vivir con la misma calidad de vida o incluso mayor que la que hay en la ciudad”.
“Vemos que hay interés por parte de las nuevas generaciones que ven esto como una opción posible y factible”, mencionó el entrevistado y sumó: “Considero que debemos avanzar en el trabajo conjunto para que esa alternativa sea cada vez más viable”. Posteriormente, consideró que “las inundaciones, falta de medios de comunicación e inseguridad hizo que mucha gente en su momento decida irse de los campos, y hay que poner el ojo en eso para revertir esa tendencia”.
Además, declaró que “la mayoría de los que nos criamos en los campos aprendimos a trabajar ahí desde muy chiquitos, ya sea para encerrar a las gallinas y darles de comer a los chanchos y esas granjas dotaban de vida a los campos, por eso nuestro lema en Farmer’s Market es ‘Devolviéndole vida al campo’”. Igualmente, sostuvo que “creemos en este tipo de producción y nos resulta de sumo interés que la gente pueda vivir en campos de zonas periurbanas o cercanas a las ciudades”.
A modo de cierre, Juan Iturrioz informó que “actualmente nos encontramos ubicados dentro del predio de la Sociedad Rural de Junín, a quienes les agradecemos porque muy gentilmente nos alquilaron un salón allí y estamos muy contentos porque el predio es hermoso y tiene un patrimonio muy importante. Nosotros trabajamos todos los días desde las 7hs y estamos durante todo el día para quienes estén interesados en conocernos”.
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