Por Redacción Grupo La Verdad
Luego de haberse realizado la asamblea de renovación de autoridades en la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica, Juan Víctor Casella dejó de ser el presidente de la entidad y pasará a formar parte de la comisión directiva.
En su lugar, asumió Yael Bonzanini, quien estará acompañada por Juan Agustín Balla, como vicepresidente, y dijo a La Verdad que “todo fue un antes y después de la pandemia, en todos los ámbitos. En mi caso, tuve que cerrar al público y recién ahora estamos arrancando otra vez de otra manera, como pastelería, sin mesas, volviendo a empezar”.
“Cambió la manera de viajar, antes los viajantes se quedaban en los hoteles durante toda la semana y ahora ya no sucede, porque trabajan mucho de manera online. Eso repercutió mucho en esta industria. Hay que adaptarse”, expresó.
Nueva etapa
Para esta nueva etapa que se abre, relató que “hay que concluir con proyectos que ya se venían trabajando. Hace siete años que estoy en la Cámara trabajando junto a Juan Casella y durante la pandemia tratamos de subsistir. Ya arrancamos con el Pampa, en noviembre, y estamos armando los grupos de trabajo para diversas propuestas”.
“En la comisión hay gente nueva, con ganas de apuntar siempre al turismo que afecta no sólo a la gastronomía y a la hotelería, sino a toda la ciudad. La gastronomía está viviendo un buen momento y genera puestos de trabajo, hay locales con propuestas muy buenas”, remarcó.
Nueva comisión
– Presidente: Yael Bonzanini
– Vicepresidente: Agustín Balla
– Secretaria: Nadia Gazzotti
– Prosecretario: Roberto de la Fuente
– Tesorero: Andrea Rivero
– Protesorero: Juan Víctor Casella
– Vocales titulares: German Lambrisca y Juan Tudisco
– Vocales suplentes: Paula Vignolo y Carlos Giles
– Revisores de Cuentas titulares: Florencia Revollo y José Bazzani
– Revisor de Cuentas suplente: Juan Mansilla
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