Para las personas que prefieren las cosas dulces y las tortas son uno de los favoritos sin dudarlo, acá te mostramos una receta fácil y esencial para cocinar.
¿Pero qué es lo que tiene de diferente? es una minitorta en lata de durazno y te la enseña la chef Elba Rodriguez paso a paso para lograr que te quede húmeda, esponjosa y a puro chocolate.
Según la chef, ustedes pueden hacerla de la manera que más le guste. En este caso tiene 700 gr de peso y quedará bien húmeda y súper esponjosa y claro que si con mucha cobertura de chocolate.
Para poder hacer la receta de la torta húmeda de chocolate, hay que tener los siguientes ingredientes:
– 2 huevos
– 60 gr de azúcar común
– 60 gr de harina 0000
– Esencia de vainilla
Ahora pasemos a la preparación de la torta húmeda de chocolate, muy fácil de hacer. Para el relleno y la cobertura necesitaras:
– 100 ml de crema de leche
– 3 mitades de durazno al almíbar
– Azúcar c/n
– Almíbar c/n
-100 gr de dulce de leche
– 50 gr de Chocolate semi amargo
– 6 unid de Cerezas
1 – Agarramos la lata de durazno, la lavamos bien y la enmantecamos y harinamos. Después lo llevamos al frio.
2 -Mientras tanto tomamos dos huevos y los batimos, agregándole azúcar común. Luego perfumamos con esencia de vainilla. Cuando está bien aireado, le sumamos la harina 0000 de forma envolvente y tapizada hasta que no queden grumos.
3 – Precalentamos el horno a 180 grados.
4 – Una vez que te tenemos todo, lo vaciamos en el molde y lo mandamos al horno precalentado por 15/20 minutos hasta que el cuchillo salga limpio.
5 – Cuando el bizcochuelo este frío, lo vamos a cortar en tres partes iguales.
6 – Armamos sobre la lata una bolsa limpia y vamos poniendo una capa de bizcochuelo, almíbar, dulce de leche y luego otra capa con almíbar y crema chantilly, cubitos de durazno, otra capa de crema y bizcochuelo.
7- Llevamos al frío, desmoldamos y decoramos con crema chantilly, chocolate derretido, y con lo que más te guste (cerezas, dulce de leche, nueces, etc).
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