“La gastronomía es un fuerte de la ciudad y con este festival buscamos generar puntos de encuentro para que todos los vecinos y turistas disfruten de una experiencia única”, afirmó el intendente Pablo Petrecca en el acto de apertura oficial de este evento gastronómico y cultural, del que participaron también autoridades de la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica (CEHG), la Sociedad Rural de Junín (SRJ) y de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).
Todas las autoridades coincidieron en destacar la importancia que tiene la articulación entre las instituciones y la sinergia entre lo público y lo privado, para desarrollar la atracción turística por medio de uno de los componentes fundamentales para eso como es la gastronomía. El domingo las actividades comenzarán a partir de las 12hs y se extenderán hasta la medianoche para que todos puedan disfrutar de las distintas propuestas y comer algo rico en familia o con amigos.
Muchos vecinos de Junín y la región comenzaron a llegar luego del inicio de actividades de la primera jornada programado para las 17hs, con el objetivo de disfrutar de la oferta gastronómica variada que hubo con distintos puestos y carros, como así también del paseo de artesanos y emprendedores y los diferentes shows musicales que hubo en el escenario central. También los asistentes pudieron apreciar de las clases de cocina en vivo impartidas por maestros como Ángela de Camillis, Luciano Nanni y Gladys Olazar.
La Subsecretaría de Medio Ambiente del Gobierno de Junín también tuvo un sector y apartado especial en el marco del Festival Pampa 2025, en donde representantes del área municipal se hicieron presentes con varios juegos y actividades para continuar con la concientización sobre el cuidado ambiental, y la difusión de las distintas acciones que el Municipio lleva adelante en este sentido.
La primera en tomar la palabra en la apertura oficial del evento fue Yael Bonzanini, presidenta de la CEGH, expresó: “Estamos muy contentos por inauguración por tercera vez este Festival Pampa, una propuesta con la que buscamos consolidar a Junín como un punto turístico y gastronómico importante en la región”, y agregó: “Sin dudas que vamos por buen camino porque tenemos una gastronomía que viene creciendo muchísimo y por medio de este festival queremos difundir todo este potencial”.
Seguidamente, Bonzanini indicó que “hay una oferta gastronómica muy variada en todos los puestos, no se repite ningún plato y todos los asistentes van a disfrutar en estas dos jornadas de productos alimenticios de calidad, dulces, fiambres y demás”, y aportó: “La idea de todo es llevar el producto desde el campo a la mesa y por eso lo hacemos en la Rural”. También destacó que “esta es nuestra tercera edición y en cada una siempre trajimos a los mejores cocineros para que realicen clases magistrales en vivo”.
Por su parte, Gustavo Frederking, vicepresidente de la Sociedad Rural de Junín, señaló que “hace casi cinco años y medio llevamos a cabo la primera edición del Festival Pampa también acá en la Rural, y hoy nos reencontramos casi todos los mismos para celebrar una nueva edición de este evento”, y ahondó: “El Pampa surgió en el marco de una charla de negocios que promovió el Municipio y donde pudimos reforzar lazos con la CEGH, para trabajar coordinadamente en la organización de este tipo de eventos”.
Frederking también comentó que “el futuro está puesto en la interacción permanente entre las instituciones, porque es la mejor herramienta de transformación posible y debemos seguir trabajando para potenciar eso”. A continuación, declaró que “es nuestra obligación como representantes de las instituciones trabajar todos juntos en beneficio de los juninenses, y quiero agradecer al Gobierno de Junín y al intendente Petrecca por apoyar y fomentar esta articulación”.
A su turno, Carlos Mellano, vicepresidente de FEHGRA, sostuvo que “la gastronomía constituye uno de los pilares fundamentales para promocionar el turismo y me alegra mucho ver en el caso de este festival la articulación entre el sector público y privado”, y amplió: “Desde FEHGRA siempre trabajamos en pos de esta articulación en todo el país, especialmente también para dar mayor identidad a los lugares donde se producen determinados alimentos”.
Mellano también observó que “promocionar, ver e instalar son pilares fundamentales para el turismo y la gastronomía juega un papel fundamental en eso, lo cual se ve expuesto en este tipo de festivales. Felicito a la presidenta de la CEGH, al intendente de Junín y las distintas instituciones que participaron en esto”.
En tanto, el intendente municipal Pablo Petrecca afirmó: “Es un enorme placer compartir esta apertura oficial del Pampa en su tercer edición, un festival que sin dudas ya está dando que hablar en la región y eso es lo que buscamos”, y profundizó: “Queremos que estos festivales sirvan como puntos de encuentro para que las familias, amigos y vecinos puedan disfrutar de la buena música de artistas locales, conjuntamente con toda la oferta gastronómica de primer nivel que se ofrece”.
Asimismo, el jefe comunal mencionó que “por medio de estos eventos también podemos ver todo el potencial que tienen nuestros emprendedores, y aprender además de grandes maestros de la cocina”. Al mismo tiempo, subrayó que “como bien se dijo, nosotros creemos fervientemente en la importancia de la articulación entre lo público y lo privado, es un camino que lleva siempre a resultados exitosos como lo evidencia este Festival Pampa 2025”.
“Por medio de este festival también queremos impulsar el desarrollo productivo local, mostrar también todos los alimentos que se producen desde el campo y que van a la mesa de los juninenses y argentinos”, recalcó el alcalde y profundizó: “La gastronomía y el turismo son claves para la promoción del movimiento económico, tal es así que solo este último sector genera más de 1.000 puestos de trabajo directos y cientos de manera indirecta”.
Además, el intendente juninense aseguró que “la gastronomía es un fuerte de nuestra ciudad por medio del cual cada vecino y turista disfruta de una experiencia única, y constituye sin dudas un arte en el que se ponen en funcionamiento todos los sentidos humanos para disfrutar de forma acabada”.
Para finalizar, Pablo Petrecca dijo que “Junín tiene grandes lugares gastronómicos donde personas de toda la región vienen a disfrutar y se llevan una experiencia inolvidable, y vamos a seguir trabajando junto con el privado para que haya cada vez más comercios gastronómicos, con la generación de más puestos de trabajo para los juninenses. Deseo que todos los asistentes a este Pampa en estas dos jornadas disfruten a pleno y se vayan con una experiencia satisfactoria”.
Domingo 23
Clases de cocina en vivo en La Carminia: Carmen y Karina Palioff a las 17, Pepe & Vago a las 18.30hs, Osvaldo Gross a las 20.30hs y Santiago Giorgini a las 22.30hs.
Shows musicales: Mai Larrañaga a las 16hs, Las Chicas del Folk a las 17.30hs, Sack a las 19hs, Los Criticals a las 20.30hs, Daniela Herrero a las 22hs, y Ay Amor a las 23.30hs.
