El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó este miércoles la apertura del Primer Simposio de la Cadena de Trigo en la Chacra Experimental Integrada Barrow de la ciudad de Tres Arroyos, un evento para debatir y analizar el presente y futuro de aquel cultivo, reuniendo a productores, profesionales, empresas e industrias del sector.
Entre los ejes que se abordarán durante el simposio, se encuentran el mejoramiento genético, el manejo agronómico del cultivo, la molinería, soluciones tecnológicas para harinas (aditivos) y panadería, sumado a las perspectivas climáticas y de mercado. Además, se presentará el informe de calidad de la campaña 2024-2025 en el sudeste bonaerense.
“Una gran forma de ser mejores en lo que hacemos, es compartiendo experiencias con diversos sectores que impactan positivamente en la producción. Nutrirse de conocimientos, aceptar sugerencias y generar asociaciones. Esta es la provincia que queremos, con un campo trabajando», celebró Javier Rodríguez.
El foro, que continuará hasta el jueves, se lleva a cabo gracias a la coordinación del propio Ministerio junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Municipalidad de Tres Arroyos, la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, el Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de la provincia de Buenos Aires (CIAFBA), la Asociación Argentina de Trigo (Argentrigo), el Centro Regional de Estudios Superiores de Tres Arroyos (CRIATA), la Universidad Nacional del Sur (UNS) y la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP).
«Ver a tantas organizaciones, entidades, universidades, el municipio y nuestro Gobierno organizando este tipo de encuentros, nos llena de optimismo a aquellos que soñamos con una Argentina productiva», expresó el ministro.
«Sin embargo, es mi deber repasar que el presidente Milei está desguazando el INTA, lamentamos que la mirada del gobierno nacional sea más bien una mirada de achicar, que no esté pensando en incrementar las líneas de investigación, las líneas de trabajo, porque yo lo que veo es que hay enormes desafíos y que los países que necesitan desarrollarse más necesitan más ciencia y tecnología. Para nosotros, con Axel Kicillof a la cabeza, el desarrollo en estas áreas es fundamental para producir más y mejor, con valor agregado», comparó.
Con ese tono crítico, el dirigente bonaerense sostuvo que «para no ser colonia, hay que apostar por el conocimiento». Y concluyó: «Los argentinos tenemos saberes, técnicos y especialistas, pero no podemos hacer el trabajo solos. El Estado debe acompañar. A los que están hoy en la Casa Rosada, les digo que podemos aportar mucho más que solamente materias primas».
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