La cocina parece haberse vuelto una tarea cada vez más compleja. Sin embargo, lejos de representar esto un problema, es una gran oportunidad para innovar con platillos, como, por ejemplo, los panqueques sin huevo ni azúcar.
Muchas recetas han sido reversionadas de un tiempo a esta parte. Los panqueques sin huevo ni azúcar son una nueva forma de llevar a cabo un clásico de la comida argentina.
Aquí te traemos la receta más simple y sencilla para hacer los panqueques sin huevo ni azúcar, de la mano de la licenciada en Nutrición Romina Pereiro.
Estos son los ingredientes necesarios para preparar este exquisito plato, ideal para el desayuno o la merienda: 1 cucharada de semillas de chía previamente hidratadas, 2 cucharadas de agua, 3/4 tazas de avena, 1 banana, 1 cucharadita de miel y 1 taza de leche o bebida vegetal.
Preparación paso a paso
Lo primero que se debe hacer es colocar todos los ingredientes dentro del vaso o jarra, ya sea de minipimer o licuadora, y proceder a mixarlos.
Una vez que se forma una pasta de textura homogénea, el siguiente paso es poner a calentar una sartén sobre las hornallas de la cocina.
Cuando la sartén haya tomado temperatura, vertir la mezcla en varias partes distintas sobre la misma. Cuando se dore del lado de abajo, proceder a dar vuelta para que la cocción sea pareja. ¡Et voilá! Panqueques sin huevo ni azúcar listos para degustar en cualquier horario del día. Para acompañarlos, se los puede cubrir con trocitos de frutas y un toque de miel por arriba.
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