El Gobierno de Junín por intermedio de la Dirección de Bromatología prosigue con la política pública de capacitación abierta a toda la comunidad, con el objetivo de garantizar la inocuidad en los alimentos que consumen los vecinos y prevenir la propagación de enfermedades de transmisión alimentaria. En esta ocasión se capacitó a 80 personas que asistieron a “El Salón” con el propósito de rendir y obtener el carnet habilitante con validez nacional.
Desde el área de Bromatología destacaron el interés cada vez mayor por parte de la comunidad en participar de las cursadas, ya sea por parte de comerciantes, emprendedores, auxiliares de cocina y amas de casa, entre otros. También informaron que ya está abierta la inscripción para participar de los cursos en los barrios Norte, el 4 y 5 de julio, y Mayor López los días 11 y 12, en las respectivas sociedades de fomento.
Al respecto, Constanza Rebichini, directora de Bromatología de la Municipalidad, expresó: “Continuamos con esta política de capacitación pública y abierta, en esta oportunidad contamos con aproximadamente unos 80 asistentes y siempre quedamos muy conformes con la participación e interacción que tenemos por parte de los asistentes a cada curso”. Luego, indicó que “hay un interés muy bueno por parte de los vecinos que se refleja en cada una de las capacitaciones, a pesar de que son dos jornadas y a veces se hace un poco pesado”.
“La gran mayoría aprovecha estas instancias para sacarse todas las dudas que tienen y se genera un intercambio muy positivo para todos, por lo que estamos más que conformes con esta nueva edición de los cursos”, afirmó Rebichini.
Asimismo, la funcionaria manifestó que entre los asistentes “hubo personas que cuentan con un comercio en el que manipulan alimento y que precisan del carnet habilitante, como también emprendedores y varios casos de amas de casa interesadas en adquirir estos conocimientos”, y, en este sentido, subrayó que “es muy importante que todos tengamos cierto nivel de conocimiento para evitar enfermarnos y enfermar nuestras familias”.
“También participaron en esta oportunidad auxiliares de cocina de muchas escuelas de Junín, quienes no pudieron asistir al curso que hicimos en su momento destinado especialmente para ellos y sí lo hicieron ahora”, agregó la directora.
Además, Constanza Rebichini recordó a la comunidad que “desde el año 2020 la normativa establece que toda aquella persona que esté en contacto con alimentos deberá contar con el carnet de manipulador correspondiente, el cual tiene validez nacional por tres años y como nosotros como entidad capacitadora nos encargamos de que los vecinos puedan tramitarlo”.
Por otra parte, expuso que “siempre la idea es que haya flexibilidad en la organización de estos cursos para que todos puedan asistir, por eso algunos meses los hacemos en horario de la mañana y otros en la tarde, y ahora también vamos a hacer lo propio en los barrios mismos para ayudar a los vecinos que no cuentan con movilidad. En este marco, ya tenemos dos fechas programadas para julio en los barrios Norte y Mayor López, para lo cual los interesados pueden inscribirse por medio de la página www.junin.gob.ar o a través de las sociedades de fomento respectivas”.
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