A fines del año pasado, de la mano del municipio encabezado por el intendente Carlos Ferraris, una cooperativa puso en marcha en Leandro N. Alem una usina láctea que beneficia a todos los puntos de la cadena: los productores reciben más dinero por la leche que entregan pero los vecinos pueden adquirirla a un precio más accesible en las góndolas.
Esto es uno de los tantos logros obtenidos por la gestión municipal, que también muestra al molino de producción de harina integral agroecológica, una planta de biodiesel y un frigorífico, entre otras tantas iniciativas que promueven el desarrollo del distrito y el fomento de la mano de obra.
El intendente Carlos Ferraris contó que “estamos terminando una usina láctea en la localidad de Colonia, para pasteurizar y ensachetar leche y salir con un producto más accesible a la vez generar valor y trabajo. Tenemos las vacas, tenemos la leche, así que el diagnóstico no puede ser que se la lleven y pongan el precio, le vamos a dar valor agregado en origen”.
“El proyecto está financiado por el Ministerio provincial en cuanto al equipamiento, nosotros hemos puesto todo lo relacionado al terreno y el acompañamiento para que pueda avanzar. Apunta a los pequeños productores de localidades, con asesoramiento también para ellos y que puedan mejorar la calidad de leche, que entregan a la usina donde se envasa y puede así salir el sachet a los distintos lugares a la venta”, detalló.
El jefe comunal explicó que “se busca por un lado mejorar el pago al productor lechero, pagando más de lo que hoy está recibiendo de otras firmas monopólicos, y que a la vez el sachet valga menos en las góndolas para el consumidor final”.
“Este proyecto funciona en Colonia, que hoy tiene una secundaria con orientación en Ciencias Naturales, así que estamos viendo la posibilidad de presentar ante el Ministerio de Educación que se transforme en una Escuela Agrotécnica, porque vamos a necesitar mano de obra, para producir y la localidad acompañe este proceso”, agregó.
MOLINO INTEGRAL
También hace poco se puso en marcha un molino para hacer harina integral. Sobre esta harina agroecológica, Ferraris dijo que “la producción del trigo se realiza sin la colocación de agroquímicos, con lo cual hay varios productores que se agruparon en cooperativas, con sus pequeñas parcelas linderas al casco urbano donde no se pueden aplicar agroquímicos así que deben buscar alternativas para la producción”.
“Este trigo es llevado a la localidad de El Dorado, donde se produce la harina integral agroecológica, con más nutrientes, en una línea más saludable”, remarcó.
“Acá también intervino el municipio aportando un lugar, que se puso a disposición de la cooperativa, siempre apuntalando esta iniciativa que merece ser acompañada”, dijo Ferraris.
OTROS PROYECTOS
Por otra parte, el intendente de Leandro N. Alem señaló que “acabamos de licitar una planta de biodiesel, tenemos oferentes para hacer expeller que se utiliza como alimento en el campo, y aceites para el que hay que buscar mercado”.
“También seguimos acompañando al Frigorífico municipal que está funcionando con más de 80 trabajadores y aportando a las distintas industrias, con algunas obras programadas”, indicó.
Y adelantó finalmente: “La semana próxima tengo una reunión con el ministro Costa de Producción provincial, para implementar algún proyecto productivo en las localidades”.
