“A pesar de que el Día del Amigo cayó un lunes, nos vimos sorprendidos por el nivel de reservas que fue de alrededor del 70%”, afirmó el empresario gastronómico Andrés Gabrielli en diálogo con Grupo La Verdad.
El gastronómico también subrayó la amplia variedad de ofertas gastronómicas que hay en la ciudad con más 280 locales habilitados, con un nivel de competitividad muy importante y que constituye un diferencial respecto a localidades y ciudades que cuentan incluso con características similares a Junín.
El empresario Andrés Gabrielli, dueño de “Irigoyen Restobar”, expresó que “el domingo se trabajó bien y para este lunes tuvimos un nivel de reservas de alrededor del 70% por el Día del Amigo, con lo cual la gastronomía en Junín viene teniendo una remontada interesante y se ve otro movimiento desde hace ya unos dos o tres meses”. Luego, comentó que “hay una competencia muy interesante dentro del rubro gastronómico local y estamos sorprendidos por las reservas que hubo por ser lunes”.
Seguidamente, Gabrielli dijo que “venimos de un fin de semana con muy buena actividad, veo que hay clientes que antes por ahí salían una sola vez por mes y que ahora repiten salidas todas las semanas, y esto se ve potenciado con la gran diversidad de ofertas y propuestas gastronómicas que hay en Junín”. En continuidad, resaltó que “la ciudad cuenta con más de 280 locales para sentarse a comer y no creo que haya otra ciudad en los alrededores que cuente con esta cantidad de gastronomía”.
Asimismo, el empresario sostuvo que “la ciudad se ha focalizado mucho en el último tiempo no solo como un centro gastronómico, sino también de espectáculos y están los turistas y visitantes que vienen a Junín de manera semanal dos o tres días y eso se nota en nuestro rubro”, y detalló que “hay mucha gente que viene de ciudades y pueblos de alrededor como Chacabuco, 9 de Julio, Chivilcoy y Los Toldos, entre otros”.
A modo de cierre, Gabrielli hizo alusión a la evolución de los precios y expuso que “hubo algún que otro ajuste pequeño en cortes específicos de carne, pero a grandes rasgos los precios se vienen manteniendo y están bastante estabilizados, como es el caso de las gaseosas que hace un año aproximadamente que no se modifican y las cervezas aumentaron $1.000 nada más en todo este tiempo”, y finalizó: “Actualmente se puede salir a comer y tomar algo por $20.000, $21.000 o $22.000 y no son valores descabellados”.
