La titular del Juzgado de Faltas N° 1, Graciela Blaiotta, habló sobre la clausura dictada sobre un salón de fiestas ubicado sobre Intendente de la Sota, a metros de Alberdi, que había sido ya cerrado varias veces ante denuncias realizadas por concurrentes a eventos, que presentaron problemas de salud tras la ingesta de alimentos.
“En estos casos, el municipio realiza controles a través de la Dirección de Bromatología, de oficio o por una denuncia. En este tema se venía haciendo un seguimiento y se averiguó a través de Habilitaciones si había una habilitación, porque debemos reunir prueba legal para luego decidir una sanción severa”, explicó la funcionaria.
En este marco, aconsejó “realizar las denuncias correspondientes” ante cualquiera de las áreas municipales. “En enero hizo mucho calor y Bromatología tiene una serie de medidas que exige a los comercios que manipulan alimentos, que deben cumplir en forma estricta, para que no pase a ocasionar problemas en personas”, apuntó.
Ante las primeras denuncias recibidas sobre ese salón de fiestas, Blaiotta dijo que “se tomaron medidas y hubo violaciones de algunas de ellas en forma puntual, y por ende se sacó el fallo con una decisión de clausura desde el Juzgado. Por supuesto esto puede apelarse y el tema podría incluso pasar a los Juzgado Correccionales de turno, dependiendo de la persona. Mientras tanto, el lugar sigue clausurado”.
“Esta decisión se toma para tratar de hacer cesar la infracción y si no se acata la primera medida, debemos hacer que la infracción cese y por eso hay que tomar medidas más severas”, agregó.
MEDIDAS TOMADAS
Blaiotta dijo que “hay una serie de medidas que exige Bromatología para quienes manipulan alimentos, el personal de cada comercio debe contar con el curso realizado, y además el local debe estar habilitado para cada una de las actividades que esté desarrollando”.
“Estos tipos de lugares que dan comida al público, debe tener en su cocina una serie de pautas que deben cumplirse, según se establece en el Código Alimentario”, recordó la funcionaria.
