Por Redacción Grupo La Verdad
La campaña de trigo empeora su situación por la falta de agua y casi el total de la zona núcleo está bajo la condición de sequía. Esta proyección dejaría pérdidas de hasta 800 dólares por hectárea para los productores que dieron el paso con ese cultivo.
Los técnicos se animan a señalar que el rendimiento incluso sería menor al promedio mencionado. Califican a esta campaña como la peor de los últimos 12 años.
En ese sentido, el presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), Diego Cifarelli, expresó a este diario que «va a ser una cosecha impensada» y remarcó: «no teníamos previsto que jugara de tan mala manera la sequía».
«Lo primero que hago es ponerme en la piel del productor, no del molinero, porque de alguna manera u otra nosotros vamos a conseguir el trigo, pero el productor que apostó al cultivo hoy tiene una pérdida entre 700 y 800 dólares por hectáreas», graficó.
RECLAMO DE ASISTENCIA
«Escuchamos anuncios para productores de maíz y soja (por parte del ministro Sergio Massa) y pensé que iba a haber algo para los trigueros, pero no fue así», lamentó.
En tanto, destacó que «de 21 millones de toneladas que esperábamos, vamos a tener 14, cambia mucho los planes, es una derrota tremenda».
Por otra parte, Cifarelli, describió un complejo panorama ante la falta de trigo, pero llevó tranquilidad por el abastecimiento para la industria panadera: «Argentina tiene un compromiso muy grande de exportaciones que cumplir y nosotros compraremos el trigo que tenemos que comprar, originado en el país o donde sea, no va a haber dificultades en el abastecimiento de harina y los precios serán en función de la disponibilidad de la mercadería».
«Si el trigo está en el país, mejor, pero de otra manera deberemos importar», dijo luego en esa línea.
Diego Cifarelli, aseguró que “no tenemos temores (a la intervención del Gobierno). Estamos trabajando para conseguir el trigo que nos falta para de esa manera llegar al empalme. Ahí está el foco nuestro y la situación no está fácil de lograrse”.
En ese sentido, recordó que en la reunión entre el Secretario de Agricultura la Cadena del Trigo, realizada días atrás, se planteó la necesidad de originar 200.000 toneladas de trigo urgente, “dado que lo que viene es muy complicado probablemente muchos de los que tienen trigo se encuentren reteniendo lógicamente para poder cumplir los fowards o los embarques. A nosotros se nos hizo difícil poder originar esas 200 mil toneladas, pero que las buscaríamos en el norte del país donde las cosechas tempranas se realizaron, pero las mismas fueron muy malas y además se terminaron llevando ese trigo los países limítrofes con dólar billete”.
También Cifarelli sostuvo que hay diálogo con el resto de la cadena para hacerse del trigo que hoy están necesitando, “para evitar que el Gobierno intervenga. Además hay una gran incertidumbre por la calidad del trigo que se logre cosechar. Creemos que el país tiene que cumplir con sus compromisos exportables, y nosotros poder originar el cereal de donde podamos para abastecer de esa manera el mercado interno, y también jugar con lo poco que hacemos de exportación de harina de trigo.
PRECIO DEL PAN
«El trigo y la harina no impacta más que el 20% en el precio del pan», aseguró e indicó que «después están los salarios, alquileres y gastos de cada comercio en la conformación del valor final».
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