Lo afirmó la presidente de la Cámara Hotelera Gastronómica de Junín, Yael Bonzanini, tras una reunión con la secretaria de Gobierno, Agustina de Miguel, para celebrar un acuerdo donde la institución, acompañará los eventos que se realizarán los días 20, 21 y 22 de septiembre, para celebrar el Día del Estudiante, haciéndose cargo del costo de toda la producción técnica del evento. Como contrapartida, los diferentes Food Trucks asociados a la Cámara, estarán a cargo de la amplia oferta gastronómica.
Desde el Municipio señalaron que este acuerdo significa un ahorro muy importante y que la idea de esta articulación entre el sector público y el privado, representa una oportunidad para que todos los juninenses puedan disfrutar y a su vez, generar oportunidades de trabajo y ventas, para los comerciantes, emprendedores y prestadores de servicios.
A propósito de esto, Agustina de Miguel, secretaria de Gobierno, manifestó: “Estamos muy contentos por esta coordinación con la Cámara Hotelera Gastronómica de nuestra ciudad, con quien tenemos una relación excelente, y quizás es una frase ya trillada, pero es importante resaltar que de cada crisis siempre hay una oportunidad». En este sentido la funcionaria recordó que «en el mes de febrero de este año, el intendente Pablo Petrecca, nos pidió que tengamos creatividad, sabíamos que se venía un año difícil para el país, por eso nos pidió que trabajemos mucho para optimizar los recursos públicos».
“La primavera es un evento que ya tiene un sello en Junín, tiene una historia y cada año para nosotros es muy importante brindar distintas alternativas y novedades, y este no fue la excepción, hoy con mucho agrado anunciamos que la Cámara Hotelera Gastronómica, la cual está encabezada por Yael Bonzanini, va a ser parte de los festejos por el Día del Estudiante y la llegada de la primavera», anunció.
La Dra. Agustina de Miguel, indicó que “esto es una alianza público-privado, donde ellos toman una decisión muy importante que es afrontar la organización de lo que significa toda la cuestión técnica, como la instalación de las pantallas, luces, sonido, vallas, grupo electrógeno, escenario, en definitiva, toda la cuestión técnica del evento, cuyo proveedores también serán de Junín y lo que significa un ahorro muy importante para el Municipio, como contrapartida, sus asociados tendrán la posibilidad de tener a cargo toda la oferta gastronómica, a través de sus food trucks”.
“Estamos muy contentos de poder tener esta unión para este desafío, la idea de la gestión es que esto tenga continuidad en otros eventos que el Municipio realice, es decir, que lo podamos hacer juntos y de esta manera seguir posicionando a Junín como un lugar de destino para todo lo que refiere a lo recreativo y a los eventos y que estos representen una oportunidad económica para la ciudad”, indicó por último la funcionaria.
Por su parte, Yael Bonzanini, presidenta de la Cámara Hotelera Gastronómica de Junín, hizo hincapié en la participación conjunta con el Municipio y valoró: “Para nosotros ser parte y participar en este gran evento en conjunto con el Gobierno de Junín, intercambiando ideas y generando propuestas que también beneficien al sector, siempre valoramos esta buena comunicación que tenemos con el Municipio y estas acciones que hacen que los juninenses puedan disfrutar y que nuestros socios puedan trabajar, que es lo más importante”.
“Nos parecía que no tener primavera no era una opción, entonces hicimos una reunión con todos los dueños y representantes de los carros de Food Trucks y ellos decidieron afrontar el gasto de todo lo mencionado anteriormente, y por supuesto como Cámara representante, cuentan con nuestro apoyo, es un evento increíble, como siempre fue, y este año, que va a ser tres días, va a ser una gran oportunidad para todos”, reafirmó.
En continuidad, Nicolás Vilches, emprendedor gastronómico, agradeció la posibilidad de trabajar en coordinación con el Municipio y la CEHG Junín dijo: “El evento de la primavera siempre es un evento masivo, y como dijo Yael (Bonzanini), no era una opción no poder estar participando, Cámara Hotelera Gastronómica afrontó esto, y si bien ya tenían experiencia en la organización de eventos de esta magnitud, como lo fue el Pampa Fest, era un desafío porque este es uno de los eventos más grandes que lleva adelante la ciudad”.
“Quienes vamos a participar estamos más que agradecidos con esta oportunidad, el compromiso y la dedicación que le dio Yale (Bonzanini) a la gestión, la posibilidad que nos brindó el Municipio de poder ser parte del evento, es todo un beneficio para nosotros en este momento, una gran ayuda, más de 14 carros van a estar instalados con diferentes propuestas, todos ofreciendo distintas opciones gastronómicas”, contó.
Para finalizar, Vilches subrayó que “el trabajo viene desde hace tiempo, iniciando con los cursos previos como manipulación de alimentos, capacitación que brinda la Dirección de Bromatología del Municipio para que nosotros podamos llegar con una apuesta como corresponde con lo que tiene que ver con la reglamentación y demás cuestiones a tener en cuenta para este evento, ya está todo planificado y seguimos poniendo lo mejor para que todo salga como esperamos y ofrecer un servicio como corresponde”.
