La propuesta llevada a cabo por la Cámara Empresarial Hotelera Gastronómica en conjunto con el Gobierno de Junín culminó este lunes con un balance positivo y satisfactorio. El evento demostró el potencial gastronómico de Junín, posicionando al rubro como una herramienta para el desarrollo de la actividad turística.
Al respecto, Luis Bortolato, subsecretario de Turismo del Municipio, manifestó: “Este Festival Pampa, podemos decir que fue muy rico, la verdad que el evento fue maravilloso, con una jornada inaugural muy buena, la convocatoria de público fue muy positiva con muy buen nivel de expositores, con clases magistrales de altura, mucha gente asistió al desarrollo de este espacio”.
“El Festival Gastronómico ‘Pampa’ tiene como objetivo poner en un primer lugar del pedestal a la gastronomía de Junín, entendiendo que el rubro es un elemento fundamental dentro de lo que ofrece Junín como destino turístico, es un atractivo muy importante, la gente cuando viene nos visita, pero también quieren tener experiencias satisfactorias, y la gastronomía forma parte de esas experiencias, uno cuando viaja busca donde ir a comer, saca foto al plato que come, comparte, comenta cómo le fue, qué le gustó, recomienda y en ese sentido la gastronomía juninense siempre nos deja bien posicionados, tenemos muy buenos exponentes, lo demuestra el éxito en esta segunda edición del Festival Gastronómico”, declaró Bortolato.
A su vez, agregó que “en la segunda jornada realmente, a pesar del clima del domingo y que se tuvo que reprogramar la fecha, hubo muy buen nivel de gente, acompañado de espectáculos de calidad, el comportamiento que tuvo el festival a la hora de la aceptación del público, es para destacar, vino mucho turismo el fin de semana”.
Trabajo coordinado
En cuanto al trabajo conjunto con la Cámara Empresarial Hotelera y Gastronómica de Junín, el Subsecretario de Turismo dijo que “el trabajo coordinado y planificado, la acción entre público y privado, el entender que debemos trabajar en una agenda conjunta, en la cual participe tanto el Estado, pero con cada una de las iniciativas privadas, es fundamental, hablamos de eventos grandes, como de eventos pequeños, lo importante es posicionarnos a nivel nacional como un destino de eventos y comprender que de alguna forma tenemos que coordinar en esas fechas para lograr esta llegada de turistas, que no se superpongan las fechas y poder tener durante todos los fines de semana, ni más ni menos que buena ocupación en los alojamientos, mucho trabajo en la oferta gastronómica, y turistas que se vayan conformes”.
Por su parte, el presidente de la Cámara Empresarial Hotelera Gastronómica, Juan Víctor Casella, afirmó: “Uno de los objetivos es posicionar a Junín a nivel Regional y Nacional, que la gastronomía de la ciudad pueda mostrarse, no solo a nivel local, fue la idea principal por la que se creó ‘Pampa’ donde en el 2019 hizo su primera edición, después de la pandemia, hoy estamos acá, muy conformes, a pesar que el tiempo no jugó una buena pasada, pero en el desarrollo del último día del festival, las expectativas que teníamos, se cumplieron”.
“Vamos a seguir trabajando para imponer este Festival Gastronómico de Junín a nivel Nacional, que nos conozcan, que Junín sea un destino turístico, en eso venimos trabajando hace mucho tiempo, en conjunto con el Municipio, los fines de semana largo se ven los frutos, hay mucha gente que nos visita, que nos vuelve a visitar, y mucha otra que nos visita por primera vez y se va sorprendida, estamos muy conformes”, precisó para cerrar Casella.
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