“Apuntamos a que haya más eventos al aire libre”, indicó Bonzanini

Yael Bonzanini, presidenta de la CEHG, expresó ante Grupo La Verdad: “Luego de lo que fueron los festejos por el Día de la Primavera que organizamos en conjunto con el Gobierno de Junín, la idea es continuar con esta dinámica de trabajo para impulsar más eventos de estas características”, y agregó: “Dentro de la institución tenemos una comisión de Food Trucks y queremos continuar con esta coordinación, para que los carros puedan sostener gastos con lo que pagan de canon para estos eventos”.
“En la última reunión que mantuvimos con el intendente Pablo Petrecca y parte de su gabinete, él nos manifestó que hay un recorte generalizado en fiestas y eventos públicos, que son dos de las principales fuentes de las que alimentan los carros gastronómicos”, afirmó Bonzanini y añadió: “Dentro de la CEHG tenemos una comisión de Food Trucks y la idea que tenemos es seguir con esta dinámica de trabajo conjunto”.
Seguidamente, señaló que “organizar eventos al aire libre es muy positivo para toda la comunidad en general, a los vecinos les gusta que haya propuestas culturales y musicales y se genera una retroalimentación que beneficia a todas las partes”. En continuidad, comentó que “tenemos sobre la mesa la posibilidad de organizar por lo menos cuatro eventos más para trabajar con esta dinámica, por medio de la CEHG y los asociados” y detalló que “los mismos serán fuera del casco urbano, en cumplimiento con la ordenanza vigente que trabajamos también con el Municipio”.
Asimismo, Bonzanini mencionó que “en lo que resta del año existe la posibilidad de organizar un evento nuevo para noviembre y después también tenemos en agenda el Festival Pampa, pero eso ya queda para el 2025 al igual que el resto de propuestas”.
Para finalizar, la empresaria gastronómica hizo un balance sobre la situación que atraviesa el rubro y las expectativas de cara a la temporada estival: “Si bien pasamos por un invierno dentro de todo bastante positivo, hubo días en la semana que fueron muy duros, pero ahora estamos con muchas expectativas porque se viene la época en la que la gente sale a comer afuera con más frecuencia y se queda hasta altas horas, con el beneficio que eso implica para los comercios”.