Por Redacción Grupo La Verdad
Daniel Cora, dueño de un comercio barrial, manifestó a Grupo La Verdad: “La gente se cuida mucho a la hora de comprar porque el sueldo no les alcanza, por lo cual compran lo justo y lo necesario y se reducen las cantidades”, y, a continuación, hizo alusión al precio de las garrafas ahora que se acerca el invierno: “Las de 10kg se mantienen en $10.000 por ahora, aunque nos avisaron que se viene un fuerte aumento, si bien todavía no está definido de cuánto será”.
En continuidad, el comerciante indicó que “no hubo aumentos en artículos de limpieza en el transcurso de un mes, las harinas también se mantuvieron, al igual que las galletitas, no así los vinos que aumentaron un 15%, las gaseosas que aumentan cada 15 días y la yerba también incrementó el precio”.
Además, detalló que “las pastas aumentaron entre un 25% y 30% y el resto se mantiene en el precio, con la excepción de algún que otro producto como el azúcar que bajó bastante”. También sostuvo acerca de las variaciones de precios en las verduras: “El tomate y las lechugas siempre tienen alguna variación, lo que sí bajó de precio fueron las bananas, pero el resto se mantiene más o menos, más allá de las estacionales”.
Por último, Daniel Cora comentó que “abro el negocio siempre a las 6.45hs porque recibo a los panaderos y también pasan muchos albañiles y gente que se va a trabajar a los campos”.
La suba del promedio de precios de los alimentos (6%) menor al promedio de la inflación en abril (8,8%), que informó el Indec en la última semana, se lee en el comercio como un fiel reflejo de que las ventas en los supermercados, autoservicios y almacenes de barrio están desplomadas.
De hecho, el relevamiento mensual que la consultora Scentia dio a conocer el viernes arrojó como resultado una contracción de las ventas en abril del 13,8%, el peor comportamiento en años, según había anticipado su presidente, Osvaldo del Río.
En lo que va de mayo, en los supermercados advierten una muy suave mejora –se desacelera la caída a un 8%– y entre los industriales todavía reina un fuerte pesimismo, con rubros que plantean que siguen con una tendencia de caídas de ventas pronunciadas este mes, y otros que afirman que se avizora un freno en ese nivel de contracción.
En este contexto, las compañías no sólo están activando cada vez más promociones y descuentos para intentar traccionar ventas, sino que también analizan con mucho detenimiento cada decisión de aumento y hasta aplican listas con algunas rebajas de precios.
El ritmo de los precios
En la consultora Eco Go, que relevan precios minoristas, coincidieron en que “hay fideos que bajaron tanto en abril como en las primeras dos semanas de mayo y se ubican 17,5% por debajo del nivel de marzo, así como también fiambres, que en mayo descendieron 5,1% versus abril; y los aceites puros, que venían de variaciones muy bajas tras el salto del verano y en mayo cayeron 3 por ciento”.
También la leche en polvo retrocedió en la primera mitad de mayo 2,5%; azúcar y edulcorantes, también 2%, ya que acumulaban varios meses con aumentos por encima del promedio; cacao y derivados mostró una reducción en sus precios del 4,7% en lo que va de mayo y gaseosas que ya en abril habían descendido 3,4%, en mayo sumaron un 11% más de reducción. A su vez, sopas y caldos bajaron sus precios 14,5% respecto de abril, detectó el relevamiento de Eco Go.
Un panorama similar muestra la consultora LCG, cuya medición hasta el 16 de mayo de los precios de los alimentos mostró una desaceleración y una inflación promedio de las últimas cuatro semanas del 1,8%. En lo que va del mes, acumula 1,1% de aumento, según el informe.
En cuanto a los rubros, el detalle precisa que en la segunda semana de mayo, que registró una inflación de apenas 0,1% frente a la anterior, el incremento de los lácteos fue más que compensado por la caída de precios de productos estacionales (Frutas y Verduras), cuya baja fue de 5,6 por ciento.
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