Por Redacción Grupo La Verdad
En diálogo con Grupo La Verdad, Joaquín Elósegui, dueño de la granja avícola “JC”, indicó que “el consumo de huevos viene creciendo de manera exponencial en los últimos años, ya se superó la proyección que había de consumo de un huevo por persona por día y estamos muy contentos por este crecimiento de la actividad”. Luego, comentó que “el huevo es la proteína más económica que existe, un alimento muy completo y que se consigue a precios siempre moderados”.
“Algunos países tuvieron problemas con la gripe aviar y eso hizo que el precio de los huevos aumente muchísimo y el consumo se vea resentido, pero en Argentina estamos libres de esta problemática y el consumo viene siendo muy importante”, afirmó Elósegui.
Además, el productor avícola dijo que “nuestras proyecciones indican que el consumo de huevos va a continuar en aumento, y creo que en un futuro no muy lejano el índice va a ser de 1,1 o 1,2 huevos por persona por día sin ninguna duda”.
“Estamos trayendo producciones de huevos todos los días desde la granja hacia Junín y ciudades de la región como Bragado y Chacabuco que se sumó recientemente y estamos muy contentos por la expansión que venimos experimentando”, expuso Elósegui.
Por último, el entrevistado mencionó que “el precio de los huevos se va a mantener estable y no veo que haya una suba considerable por lo menos en los próximos dos o tres meses”.
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