El Gobierno de Junín por intermedio de la Dirección de Bromatología lleva adelante desde hace años una activa política de educación y capacitación en lo vinculado a las buenas prácticas sobre manipulación de alimentos, tanto en la ciudad como en las localidades del partido con el objetivo de llegar a toda la población y reforzar todos los cuidados necesarios que hay que tener para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Recientemente los cursos correspondientes se concretaron en Saforcada con aproximadamente unos 55 vecinos que asistieron.
Además desde el área municipal mencionada informaron que los próximos cursos abiertos y gratuitos para todo público se concretarán en las sociedades de fomento de los barrios Mayor López (Córdoba y La Plata) y Emilio Mitre (La Plata 164), 16 y 17 de junio de 13 a 17hs y 1° y 2 de julio de 17 a 21hs, respectivamente.
También destacaron la articulación con distintas instituciones de la comunidad, como sociedades de fomento, unidades penitenciarias y escuelas para continuar con el desarrollo de esta política educativa. En este sentido, vale resaltar que en lo que va del 2026 se realizaron ya 15 cursos en los que participaron más de 1.050 personas, y ya se llevan entregados más de 7.600 carnets de manipulación de alimentos desde que rige la normativa vigente promovida por el Código Alimentario Argentino.
A propósito de esta nueva jornada, Constanza Rebichini, titular de la Dirección de Bromatología del Municipio, expresó que “continuamos con las capacitaciones sobre buenas prácticas en la manipulación de alimentos en todo Junín, recientemente estuvimos en la localidad de Saforcada los días lunes y martes donde llevamos a cabo los cursos correspondientes en el horario de la tarde/noche y con una asistencia de aproximadamente unos 55 vecinos”.
Seguidamente, Rebichini destacó que “concretamos la capacitación en el horario de la tarde/noche por pedido tanto de la Sociedad de Fomento como de la Delegación de Saforcada, y estamos muy contentos por este trabajo articulado y la buena predisposición para coordinar”. También indicó que “participaron tanto vecinos del pueblo como de la ciudad de Junín que se acercaron hasta la localidad debido a la cercanía y por la comodidad del horario”.
Asimismo, la directora municipal informó que “ya tenemos organizados los próximos cursos que se llevarán a cabo el martes 16 y miércoles 17 en la sede de la Sociedad de Fomento del barrio Mayor López de 13 a 17hs, donde ya tenemos los cupos casi cubiertos en su totalidad, y luego haremos lo propio en el barrio Emilio Mitre los días 1° y 2 de julio en el horario de 17 a 21hs, a pedido de los propios fomentistas y de acuerdo a las necesidades de los vecinos”.
A modo de cierre, Constanza Rebichini también indicó que “además ya tenemos diagramados cursos para llevar a cabo en las unidades penitenciarias y diferentes escuelas de la comunidad que solicitaron nuestra presencia”, y finalizó: “Para nosotros es muy importante mantener este trabajo en el territorio y cercanía con los vecinos, y continuar con esta política pública de educación y capacitación para llegar a toda la comunidad”.
Fuente: Gobierno de Junín
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