La Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín prosigue con su política de capacitación sobre buenas prácticas en la manipulación de alimentos, con el propósito de garantizar la inocuidad de los alimentos y brindar a los vecinos una herramienta clave como el carnet habilitante para que puedan desarrollar un emprendimiento. “La presencia en los barrios y el contacto directo con los vecinos es clave para nosotros como gobierno bajo la gestión del intendente Petrecca”, afirmó Constanza Rebichini.
Cabe recordar que este fue uno de los barrios visitados recientemente por el programa “La Muni en tu Barrio”, donde se coordinaron distintos operativos para realizar a posteriori, entre los que se incluyó este curso. Desde la cartera municipal mencionada informaron que las próximas capacitaciones se realizarán en Fortín Tiburcio a fines de julio, y ya están planificados Morse y Barrio Municipal para agosto.
Una vez culminado el curso, Constanza Rebichini, directora de Bromatología del Municipio, expresó que “esta fue la primera vez que nos acercamos hasta el barrio Ricardo Rojas para llevar a cabo una capacitación sobre manipulación segura de alimentos, donde contamos con una muy buena convocatoria con más de 70 vecinos que se acercaron, a pesar de las inclemencias climáticas de la primera jornada”. Luego, remarcó que “agradecemos a Osvaldo (Plada) y toda su comisión de trabajo por el buen recibimiento que nos dieron y la coordinación para trabajar”.
Rebichini también manifestó que “esta política pública de capacitaciones que brindamos desde el Gobierno de Junín es fundamental para garantizar la inocuidad de los alimentos que consumen los vecinos, que es nuestro máximo objetivo”. En continuidad, declaró que “para nosotros el trabajo de cercanía, la presencia en los barrios y el contacto directo con los vecinos es clave, como para toda la gestión del intendente Petrecca”.
Asimismo, la funcionaria expuso que “estos cursos de capacitación brindan herramientas muy importantes para que todos los vecinos puedan trabajar como lo marca la normativa”, y agregó: “Buscamos capacitar a todos los vecinos que quieran desarrollar un emprendimiento de elaboración de alimentos, ya sea para abrir un comercio, participar de una feria o directamente trabajar bajo relación de dependencia”.
Además, Constanza Rebichini señaló que “vamos a seguir trabajando por este camino y ya tenemos planificadas las próximas fechas con nuevos cursos de buenas prácticas en la manipulación de alimentos, los cuales se van a realizar en Fortín Tiburcio en lo que queda de julio y en agosto vamos a estar en Morse y el barrio Municipal”.
Por su parte, Osvaldo Plada, presidente de la Sociedad de Fomento del barrio Ricardo Rojas, indicó que “estamos muy agradecidos con la Dirección de Bromatología por esta capacitación que brindó en nuestra sede, donde no solamente concurrió gente de nuestro barrio, sino que también aprovecharon la oportunidad vecinos de barrios aledaños y eso está muy bueno”. Al mismo tiempo, dijo que “hay mucha concientización en los vecinos sobre la importancia que tienen estos cursos para manipular los alimentos como corresponde y poder tener un emprendimiento o negocio”.
El fomentista también destacó el apoyo permanente que reciben de parte del Municipio y comentó que “estamos muy contentos y agradecidos por el acompañamiento que tenemos del Gobierno de Junín, el barrio cambió mucho en comparación con años anteriores y siempre trabajamos conjuntamente para ir por un paso más y lograr más avances para Ricardo Rojas”.
Por último, Plada expresó que “es muy gratificante contar con el apoyo de todos y que la gente pueda utilizar la sede de la Sociedad de Fomento para aprovechar este tipo de capacitaciones, como también pasó cuando vino el programa ‘La Muni en tu Barrio’. Los vecinos valoran el trabajo que estamos haciendo y para nosotros eso es muy importante”.
Fuente: Gobierno de Junín
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