El Gobierno de Junín prosigue con la política pública de capacitaciones sobre buenas prácticas en la manipulación de alimentos y profundiza el trabajo territorial para llegar con estos cursos a todas las instituciones que las soliciten. En esta ocasión, el equipo de la Dirección de Bromatología se hizo presente en la ONG “Esperanza de Cambio” para llevar adelante la jornada en cuestión de la que participaron unas 40 personas.
Desde el área municipal destacaron la articulación y el interés por parte de la institución de contar con estas capacitaciones, e informaron que los próximos cursos se llevarán a cabo en la Sociedad de Fomento del barrio La Celeste con cupos completos, y en marzo los mismos se concretarán en el barrio Los Almendros los días 17 y 18.
Por parte de la ONG “Esperanza de Cambio” perteneciente a la iglesia cristiana evangélica del mismo nombre agradecieron al Municipio por la apertura y la buena articulación para concretar esta capacitación, y destacaron la importancia del mismo como herramienta clave para promover la salida laboral para vecinos que desean concretar emprendimientos vinculados a la gastronomía.
A propósito de esta jornada, Constanza Rebichini, directora de Bromatología del Municipio, declaró que “implementamos una nueva capacitación sobre manipulación segura de alimentos en esta ocasión en la ONG ‘Esperanza de Cambio’, a quienes agradecemos por la buena predisposición y el interés por contar con este curso”. Luego, indicó que “en primera instancia se solicitó el curso para la gente que participa y colabora con la ONG, la cual cuenta con merendero, comedor, pero luego se abrió la participación para toda gente del barrio que cuente con emprendimientos”.
Seguidamente, Rebichini expresó que “continuamos con el trabajo territorial y profundizamos la cercanía con todas las instituciones de la comunidad, con el propósito de llevar estos cursos sobre buenas prácticas para la manipulación de alimentos a todas aquellas personas que lo necesiten, ya sea por cuestiones de trabajo o para llevar adelante sus emprendimientos vinculados a la elaboración de alimentos”.
Además, la directora municipal dijo que “ya tenemos planificadas las siguientes capacitaciones que se llevarán a cabo en febrero, la cual se llevará a cabo en la Sociedad de Fomento del barrio La Celeste y ya abrimos con cupo completo”, y continuó: “También ya coordinamos para concretar estos cursos en marzo en otro comedor que lo solicitó y en la Sociedad de Fomento de Los Almendros”.
Por su parte Gisela Barrera, acompañante terapéutica e integrante de la ONG “Esperanza de Cambio”, manifestó: “Agradecemos a Constanza y todo el equipo de la Dirección de Bromatología por haber traído el curso sobre manipulación de alimentos a la ONG, para nosotros era muy importante poder contar con esta capacitación para toda la gente que asiste, y también fue aprovechado por vecinos del barrio que lleva adelante sus emprendimientos”. Luego, señaló que “nos pusimos en contacto con Bromatología para solicitar la posibilidad de concretar este curso y enseguida se pusieron a disposición, así que estamos muy agradecidos”.
“Para nosotros es muy importante que nos hayan tenido en cuenta y que nos hayan escuchado, sabemos que estos cursos se llevan a un montón de lugares y a distintos barrios de la ciudad y nos parece una muy buena idea”, expresó y agregó: “Es una herramienta muy importante porque promueve la salida laboral para aquellas personas que realizan elaboraciones de alimentos y estamos contentos por la presencia de vecinos que vinieron desde distintos barrios a participar”.
Sobre el trabajo que llevan adelante en la ONG “Esperanza de Cambio” que funciona desde hace 10 años en el barrio San Antonio, Barrera manifestó que “contamos con servicios de comedor, merendero, duchas comunitarias y llevamos adelante distintos cursos de capacitación y educación, brindamos también controles de salud por medio de enfermeras y entrega de mercadería y alimentos”. Al mismo tiempo, sostuvo que “también contamos con grupos de ayuda contra las adicciones, donde se atienden problemáticas bastante profundas en algunos casos”.
“Trabajamos articuladamente con el Servicio Local y Zonal para dar respuesta a todas las necesidades que tienen los chicos y chicas que asisten al lugar, y nuestro propósito es acompañarlos a ellos para que puedan cambiar sus historias de vida”, finalizó Barrera.
Fuente: Gobierno de Junín.
