El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense presentó el resultado de las obras de recuperación de edificios históricos, acondicionamiento del salón de usos múltiples y la mejora y equipamiento de un espacio para la elaboración de alimentos.
Este viernes se inauguró la puesta en valor de la Chacra Experimental El Albardón, en el partido de Rauch, provincia de Buenos Aires, marcando un hito para la producción regional, la investigación y la capacitación. Las obras incluyeron la recuperación de edificios históricos y la creación de nuevos espacios funcionales para la comunidad productiva.
El ministro de Desarrollo Agrario provincial, Javier Rodríguez, encabezó el acto: “La idea de una chacra experimental es desarrollar conocimiento, tecnología, investigaciones prácticas y fundamentalmente módulos productivos para fortalecer la educación, la formación de los agrónomos y los veterinarios”, destacó.
Aquel espacio rural, ubicado en el camino vecinal 60, en la colonia del mismo nombre, cuenta con 223 hectáreas dedicadas a la investigación y experimentación en ganadería regenerativa ovina, bovina y apicultura, además de un uso pedagógico para prácticas.
En concreto, las obras incluyeron el refuerzo estructural del galpón existente de 200 metros cuadrados, que ahora funciona como un Salón de Usos Múltiples (SUM). Además, se incorporaron dos oficinas, una sala dormitorio para recibir a investigadores, profesionales o estudiantes, y una sala habilitada como PUPAA para producir alimentos para toda la provincia. Se instalaron sanitarios y una matera como espacio de descanso. También se realizaron mejoras en la instalación eléctrica, la iluminación y el entrepiso. Se restauró la casa de caseros, optimizando sus condiciones de habitabilidad, y se construyó una galería semicubierta de 70 metros cuadrados en el frente del galpón. Todo esto se llevó a cabo gracias a una importante inversión de la provincia.
Uno de los puntos más destacados de la inauguración fue la habilitación de una Pequeña Unidad Productiva de Alimentos Artesanales (PUPAA), la quinta en Rauch. Esto permitirá la producción de dulces, mermeladas, alfajores, panificados, dulces sólidos y frutas confitadas y abrillantadas.
“Estamos hablando de un establecimiento habilitado para producir alimentos de bajo riesgo sanitario, y lo estamos haciendo en un momento con un contexto país muy difícil, pero aquí hay una provincia que sigue invirtiendo”, resaltó Rodríguez.
La Chacra El Albardón es administrada por los ingenieros agrónomos Emiliano Pérez y Marcelo Riuné, y cuenta con varias líneas de trabajo. Actualmente atraviesa un proceso de transición hacia una producción regenerativa, cambiando el pastoreo continuo por el Pastoreo Racional.
A su vez, posee un módulo forestal, y desde 2021 se producen álamos y sauces para cortinas forestales y sistemas silvopastoriles, distribuyendo material a productores locales. También hay un módulo frutal con 71 plantas de pepita, carozo y cítricos, incorporadas en 2022 mediante el Programa de Promoción de la Fruticultura.
“No hay manera de pensar en la producción, no solo del presente, sino de cara al futuro, si no le incorporamos ciencia, tecnología y conocimiento. Eso se genera acá, en las chacras experimentales, que posibilitan esa vinculación fundamental entre el sector productivo y la investigación”, celebró el ministro.
“Es evidente la diferencia que hay entre lo que propone el Gobierno Nacional y lo que estamos haciendo en la provincia. Lo vemos claro con el INTA: Milei está desfinanciando, desmantelando, destruyendo, una institución que es orgullo no solo de los que hacen ciencia y tecnología, es orgullo de los que llevan adelante la producción, es orgullo, me permito decir, de los bonaerenses y de todos los argentinos. Acá la provincia está desarrollando ciencia y tecnología, y si no lo hace la provincia, difícil que lo haga otro”.
“En determinados lugares es el INTA el que lleva adelante ciencia y tecnología, que le permite a los jóvenes de la zona formarse y capacitarse, pero también tener una oportunidad como profesionales que se desarrollan en un determinado lugar. Si no estuviera eso, sería imposible para muchísimos jóvenes profesionales, de cualquier edad, desarrollar su actividad. Esto solo es concebible si se lo mira desde un escritorio en la Capital Federal. Si se entienden las realidades de cada distrito, se comprende que cada peso puesto es un peso en inversión, pero fundamentalmente es un peso invertido en desarrollo económico”.
“Milei está desfinanciando a la provincia. Como economista me suena difícil explicar que Nación nos debe 11 billones de pesos, digo difícil porque son 11 millones de millones de pesos, una cifra astronómica. Pero pese a eso, la provincia sigue haciendo acciones como esta, sigue invirtiendo y sigue apostando por el desarrollo local”.
