El Gobierno de Junín, a través de la dirección de Bromatología, anunció la realización de un curso de manipulación de alimentos para los días 27 y 28 de enero, destinado al público en general.
El mismo se desarrollará en el auditorio de la secretaría de Desarrollo Económico, ubicado en España 37, de 13 a 17 horas. Los interesados deberán inscribirse completando un formulario, de manera online, que se encuentra en www.junin.gob.ar/inscripcion/cmaentubarrio.
Para más información y consultas, desde el área se informó que los vecinos pueden contactarse vía mail a cursosbromatologia@junin.gob.ar, o por teléfono al 4407900 internos 1431 / 33. También por Whatsapp, al 236 4261760 (de Lun. a Vie. de 8:30 a 13:30), o personalmente pueden dirigirse a la Oficina de Bromatología, ubicada en Ruta 188 y Pastor Bauman, de lunes a viernes de 5:00 a 16:00 o Sábados, de 5:00 a 12:00.
Vale mencionar que a lo largo del 2025 se realizaron 31 cursos sobre seguridad alimentaria en sociedades de fomento de distintos barrios y localidades del partido, como también en instituciones públicas y privadas a solicitud de las respectivas autoridades, y se entregaron más de 2.000 carnets de manipulación. Además, se concretaron 520 inspecciones en ferias, eventos y comercios con el objetivo de asegurar la inocuidad de los alimentos que consumen tanto vecinos como visitantes de Junín.
Sobre esto, Constanza Rebichini, a cargo del área, hizo un balance sobre el 2025 y destacó que “cerramos un año de mucho trabajo con el hincapié puesto sobre todo en estas capacitaciones abiertas y gratuitas, tal es así que concretamos más de 30 cursos a lo largo del año y quiero agradecer a todos los fomentistas que nos abrieron las puertas de sus sedes para que podamos llegar con esta política a los barrios”. En continuidad, afirmó que “entregamos más de 2.000 carnets de manipulación de alimentos en este 2025 y, sumados a los que ya veníamos entregando en años anteriores, llevamos más de 6.500”.
«Ahora, comenzamos este 2026 con la convocatoria a un nuevo curso, sabemos que estos cursos de manipulación de alimentos son muy importantes porque protegen la salud pública al prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), garantizan el cumplimiento de normativas legales y aseguran la inocuidad de los productos, enseñando higiene personal, control de temperaturas, limpieza y desinfección para evitar contaminaciones y alergias. Son un requisito obligatorio para trabajar con alimentos y un pilar fundamental para la seguridad alimentaria», destacó Rebechini.
Hoy, la actividad gastronómica es muy importante en la ciudad, ya que genera empleo y ha permitido también posicionar a la ciudad en materia turística. Mucha gente de afuera viene a pasar el fin de semana a Junín y muchos otros transitan la ciudad en el día a día por diferentes trámites o servicios. Y es esa misma gente la que consume algo casero, de elaboración artesanal, lo que ha convertido esta actividad en una muy importante para continuar impulsando el desarrollo de la ciudad; es por eso que estas charlas cobran mucha relevancia.
Además, y para acompañar el compromiso de los vecinos en capacitarse, también desde el Municipio se pone a disposición el Club de Emprendedores, desde donde se implementa la política de microcréditos, para aquellos que deseen iniciarse en el mundo del emprendedurismo, ofreciendo productos gastronómicos.
