El espacio gastronómico dirigido por la Lic. Verónica Schumann incorpora una huerta orgánica destinada a cultivar los vegetales que forman parte de sus platos. La iniciativa garantiza frescura y calidad en cada preparación y, al mismo tiempo, abre un espacio de aprendizaje para la comunidad.
Hace dos años, Fika abrió sus puertas en la esquina de Gral. Paz y Gandini con una propuesta innovadora: ofrecer viandas saludables congeladas o preparadas en el día, acompañadas de un espacio de cafetería. Desde entonces, se convirtió en un referente en Junín y la zona, gracias a un servicio diferencial que incluye distribución a domicilio y la posibilidad de organizar las comidas diarias sin resignar sabor ni calidad.
La marca fue elegida por familias, deportistas y personas que necesitan dietas específicas, logrando posicionarse como una alternativa casera, rica y saludable. Su crecimiento sostenido permitió ampliar la propuesta gastronómica y sumar una cafetería de especialidad que ya es punto de encuentro en la ciudad.
Hoy, Fika da un nuevo paso en su evolución y reafirma su compromiso con la alimentación saludable a través de la creación de una huerta 100% orgánica. Allí se producen los vegetales que protagonizan los platos de cada día, reforzando la coherencia de un modelo que desde sus inicios apostó por lo natural.
La huerta está ubicada en Cerrito Colorado y fue diseñada con un doble propósito. Por un lado, abastecer de ingredientes frescos y libres de químicos la cocina de Fika. Por otro, convertirse en un espacio abierto a la comunidad, donde colegios y grupos de niños podrán recorrer el lugar, aprender sobre cultivos orgánicos y conocer cómo se arma y mantiene una huerta. De esta manera, el proyecto suma un valor educativo y social, transmitiendo desde edades tempranas la importancia de una alimentación consciente y sustentable.
El crecimiento de Fika responde a una visión integral que combina practicidad con innovación. Sus viandas congeladas se elaboran con procesos de conservación de última generación que mantienen intactas sus propiedades, lo que permite disfrutar platos nutritivos y sabrosos en cualquier momento como si estuvieran recién elaborados. La incorporación de una huerta orgánica fortalece este sistema al sumar transparencia y confianza, ya que gran parte de los vegetales provienen ahora de un espacio propio cultivado de manera responsable.
Con esta iniciativa, Fika no solo reafirma su compromiso con la alimentación saludable sino que también incorpora un valor agregado para la comunidad, al abrir las puertas de su huerta como espacio educativo y de concientización. “Nuestro objetivo es que cada persona que elija Fika sepa que detrás de cada plato hay un trabajo consciente, con ingredientes frescos y orgánicos producidos por nosotros mismos. Queremos ofrecer viandas prácticas, ricas y saludables, pero también transmitir la importancia de una alimentación natural y responsable”, afirma Verónica Schumann, titular de Fika.
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