La torta de vainilla rellena con dulce de leche es sin duda de las mejores que existen. No solo son deliciosas y súper fáciles de hacer, sino que también son económicas y versátiles para cualquier ocasión: asado familiar, cumpleaños, merienda, antojo dulce, desayuno o por qué no, para agasajar a alguien.
En esta oportunidad, te traemos una receta de torta o bizcochuelo de vainilla para rellenar de dulce de leche con un tip infalible. Y lo mejor de todo es que no hace falta ser un repostero profesional ni disponer de largas horas en la cocina para que salga bien.
En momentos donde la semana se pone intensa y queremos soluciones rápidas, esta receta es salvadora: se hace rápido, con pocos ingredientes y le gusta a todo el mundo ¡Comencemos con el paso a paso!
Ingredientes
6 huevos
180 gramos de azúcar
180 gramos de harina 0000
Ralladura de naranja o limón
Procedimiento
1. Precalentar un horno a 180°.
2. Batir los huevos con el azúcar por 10 minutos o hasta que estén bien espumosos.
3. Con una espátula y haciendo movimientos envolventes, agregá la harina tamizada en partes.
4. Llevar a un molde de 20 cm. enmantecado y enharinado.
5. Cocinar aproximadamente 45 minutos en el horno.
Para el relleno
Esto es opcional, pero si querés llevar tu bizcochuelo a otro nivel, podes rellenarlo y convertirlo en una torta. Solo tenés que dejar que se enfríe bien, desmoldarlo y dividirlo en dos capas. Una vez que tengas eso listo, vas a humedecer la miga con almíbar (casero o de una lata de conserva como por ejemplo, de durazno) o leche.
Después, vas a colocar en la capa de abajo dulce de leche repostero. Es muy importante que sea repostero y no familiar para que la torta se mantenga firme y el dulce no caiga por los costados. Ya cuando hayas colocado la cantidad que desees, tapalo con la otra capa de bizcochuelo.
¡Y listo! Ya tenés una torta riquísima que podes decorar como más te guste o dejarla así para comer como quieras.
