Por Redacción Grupo La Verdad
Recientemente se conoció que Estados Unidos planea cuadruplicar la importación de carne vacuna desde Argentina, para llegar a 80 mil toneladas anuales. Hasta ahora, según el Ministerio de Economía, nuestro país tenía un cupo tarifario anual de “carne deshuesada, fresca, enfriada o congelada” por 20 mil toneladas hacia Estados Unidos, con un arancel del 10%.
La medida se dio en medio de críticas hacia el gobierno de Donald Trump por parte de ganaderos de su país por un plan para importar más carne de Argentina. Y a eso se le suma la situación de la fiebre aftosa, un problema por el que la secretaria de agricultura de los Estados Unidos, Brooke Rollins, había mostrado su preocupación.
Este aumento de la cuota de importación de carne vacuna desde el país norteamericano tiene un impacto en el mercado nacional a nivel interno, pero no de manera negativa. El empresario y productor ganadero juninense Gastón Paz, quien además es presidente de la Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, manifestó su opinión en una entrevista con el programa “Amanece que no es poco” por LT20 Radio Junín.
“Desde el punto de vista de los frigoríficos exportadores, tienen la posibilidad de acceder a un mercado (el estadounidense) que hoy está teniendo precios récords como consecuencia de que su producción ganadera viene cayendo y la demanda de carne vacuna crece. Por eso Estados Unidos le da esta posibilidad a Argentina”, expresó.
“Lo importante en cuanto a la rentabilidad se puede dar a través de los cortes de alta calidad, como lomo y bifes, que tienen valores importantes en Estados Unidos. También necesitan carne con bajo tenor de grasa que le podemos dar con vaca de conserva, que generalmente va a China”, agregó el entrevistado.
Estas nuevas cifras pueden suponer una falta de carne en nuestro país, seguida de un aumento en su precio. Sin embargo, Paz explicó que “Argentina exporta aproximadamente un millón de toneladas, de las cuales casi un 30% puede corresponder a esos tipos de mercado de alto valor. Por lo tanto,
en comparación con la exportación total, el volumen de esta posibilidad en Estados Unidos no es tan significativo como para influir en la cantidad de carne que puede quedar para repartir o consumir internamente. Incluso a veces juega a favor, es mejor abrir las exportaciones. Hoy tenemos un stock que nos da para matar cerca de 14 millones de vacas por año, equivalentes a más de 3 millones de toneladas, sin comernos ese stock. Y nos quedan aproximadamente 2 millones de toneladas para consumir en el mercado interno”.
“Esto le permite al frigorífico poder tener valores más altos por una parte del animal que no se lograrían en Argentina porque no representa una proporción importante. Y por otro lado permite subsidiar a los valores más bajos, especialmente el asado que no se exporta al valor que se vende en Argentina”, destacó.
En cuanto a la seguridad sanitaria, y luego de los dichos de Brooke Rollins, Paz aseguró que “Argentina esta perfectamente bien. Fue un error en los dichos de la secretaria de agricultura de Estados Unidos, a la que le han informado mal. Hace poco, la Organización Mundial de Sanidad Animal ratificó el buen estado sanitario de Argentina”. Respecto específicamente a la fiebre aftosa, marcó que “la Patagonia es libre de aftosa sin vacunación y el resto del país libre con vacunación”.
Los precios del ganado alcanzaron niveles sin precedentes este año en Estados Unidos, en medio de una grave escasez, lo que elevó el costo de la carne vacuna para los consumidores y eliminó miles de millones de dólares en ganancias para los empacadores de carne. El problema obstaculizó la promesa de Trump de hacer que los comestibles sean más asequibles.
El nuevo paquete de medidas busca facilitar el pastoreo de ganado en tierras federales, aumentar los subsidios al seguro y aliviar los costos de los pequeños procesadores. Según Trump, los ganaderos deben bajar los precios del ganado que venden.
+++++++++
También puede interesarte:
• Todo el Deporte en: La Deportiva
• Escuchar las notas más importantes en: LT20 Radio Junin
• Escuchar LT20 Radio Junín en VIVO: Escuchar ahora
