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Prevén una alta oferta de hacienda

Si se faena tanta hacienda en 2018, la oferta de 2019 será obligatoriamente menor y el precio debería subir iniciando una nueva fase del ciclo ganadero.

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Fermín Torroba, coordinador de la Comisión de Ganadería de CREA, espera una alta oferta ganadera para el segundo semestre porque hay muchos novillos sin terminar por la seca encerrados en corrales caseros, que serán cargados próximamente. Además, los feedlots profesionales registran un récord de ocupación. Ambos hechos darán lugar a una alta oferta de hacienda gorda.

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Al hablar en la reunión “El campo después de La Niña”, organizada por la SRA, afirmó que “el precio de una vaquillona preñada solo es un poco más alto que el de una gorda, lo que acentúa la oferta de esta categoría en el mercado. La faena de vacas también es alta por la baja producción de los campos naturales. Por esto, el porcentaje de hembras en la faena está creciendo.

Por su parte, el consultor Teo Zorraquín afirma que “sigue el deterioro de precios y el exceso de oferta de animales en pie; para vender novillos gordos dan cupo para varios días para adelante y los vientres siguen valiendo menos que el año pasado para esta época”.

Los campos afectados por sequía llegan con mala base forrajera al invierno, cuidando la hacienda para pasarlo lo mejor posible y eliminando los animales menos aptos. Los terneros de 170 a 180 kilos valen entre 38 y 42 peso por kilo, los vientres preñados usados entre $9000 y $11000. “Los feedlots trabajan con una buena relación de compraventa, aunque con alto costo de suplementación y gastos fijos, pero los corrales se van llenando y aseguran carne para los mostradores en primavera”, anticipa.

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