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Cocina navideña libre de gluten

Será hoy, a partir de las 14.30, en el salón de la Sociedad Española (Narbondo 32).

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Tendrá lugar hoy, desde las 14.30, un taller de cocina navideña libre de gluten. Será en las instalaciones de la Sociedad Española (Narbondo 32), orientado a niños y adultos celíacos, alérgicos al trigo y también para gastronómicos, familiares, amigos de celíacos y público en general.

Contará con la disertación de los siguientes profesionales: Laura Borowsky (ingeniera en Alimentos) y Fernanda Gutiérrez (médica pediatra), quienes hablarán sobre manipulación y conservación de alimentos libres de gluten y contaminación cruzada.
Además, se contará con la participación de la técnica en repostería y pastelería Gabriela Conti, y la profesora de yoga y expresión corporal Silvina Cornago.
En la oportunidad, también habrá degustación de productos artesanales libres de gluten.
La entrada será una colaboración con un alimento no perecedero para el Comedor Infantil Narigueta.

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